Rebung ?? Apa itu ?? Ini Dia Yuk Baca Ternyata Ini Makanan Sehat Loh
Rebung adalah bagian yang dapat dimakan dari pohon bambu. Rebung merupakan tunas muda yang tumbuh dari akar bambu. Penduduk Indonesia umumnya menggunakan rebung untuk berbagai makanan, seperti lumpia rebung, sayur rebung, lema, dan juga tepung yang terbuat dari rebung. Rebung memiliki tekstur lembut, renyah, memiliki rasa polos dan segar. Berikut artikel mengenai manfaat rebung untuk kesehatan.
~ Sistem kekebalan tubuh
Rebung sebagai sayur ternyata menyimpan kandungan vitamin B6, vitamin E, kalsium, magnesium, seng, natrium, dan zat besi. Juga vitamin A, niasin, riboflavin, thiamine, dan asam folat, fosfor, kalium, tembaga, mangan. Sistem kekebalan tubuh manusia membutuhkan semua bahan tersebut untuk jadi kuat.
~ Menyehatkan pencernaan
Makan rebung mampu menyembuhkan beberapa masalah pencernaan seperti gastroenteritis dan diare. Selain itu, rebung juga dapat digunakan sebagai obat untuk mengobati cacingan
~ Makanan anti kanker
Jumlah kandungan pitosterol dalam rebung sangat banyak, kandungan ini berguna sekali dalam mencegah berbagai serangan kanker.
~ Mencegah diabetes
Serat yang tinggi dalam rebung dapat menunda penyerapan gula ke dalam darah sehingga dapat menjaga kenormalan tingkat gula darah setelah makan karena tingginya tingkat gula darah akan sangat berbahaya dan dapat menyebabkan resistensi insulin yang mengarah pada pengembangan diabetes. Makan rebung sangat dianjurkan bagi pasien diabetes.
~ Mengobati masalah kulit
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Muniappan dan Sundararaj dari India menyatakan bahwa manfaat rebung memiliki sifat alami sebagai agen anti-inflamasi dan sifat analgesik (menghilangkan rasa nyeri). Hal ini akan dapat membantu dalam penyembuhan kondisi seperti ulkus, luka luar, dan juga bisul.
~ Tinggi serat
Rebung adalah makanan rendah kalori namun sangat tinggi akan kandungan serat. Rebung sangat cocok dimakan untuk membantu proses diet.

Komentar
Posting Komentar